La carne, si sa, è uno dei piatti di cui l’italiano è maggiormente goloso, ed(...)
Parlando di Simmental, il primo pensiero non può che andare alle famose scatolette di carne,(...)
Quando si parla di carne, il discorso si fa subito serio. Inutile girarci troppo intorno:(...)
Nell’articolo di oggi andremo alla scoperta della Sashi finlandese, un tipo di carne che sta ricevendo(...)
Abbiamo già trattato in un precedente articolo dei diversi gradi di cottura della carne. Un argomento(...)
In un precedente articolo avevamo già affrontato il tema dell’etichettatura e della tracciabilità della carne. Oggi(...)
Proporre una carne di altissima qualità nel proprio ristorante non basta per assicurarsi che venga servita(...)
Chiunque almeno una volta avrà sentito parlare della carne di Angus, un particolare tipo di carne(...)
In un’attività di ristorazione, presentare nel menu piatti a base di carne è fondamentale per andare incontro(...)
Se gli iberici l’hanno ridenominata la carne che non si dimentica non può essere un caso: la Rubia(...)
