Quando entriamo in macelleria, o ci sediamo a un tavolo di un ristorante, o iniziamo(...)
“Del maiale non si butta niente” recita un famoso detto popolare. E, a guardare i(...)
Lombata, costata, fesa, girello: tutti tagli di carne nobili, ricercati dai clienti e immancabili in(...)
La carne, si sa, è uno dei piatti di cui l’italiano è maggiormente goloso, ed(...)
Quando si parla di carne, il discorso si fa subito serio. Inutile girarci troppo intorno:(...)
