Siete passati per la macelleria, o siete andati dal vostro fornitore di fiducia, e avete(...)
Nell’articolo di oggi continuiamo il nostro viaggio di scoperta dei tagli di carne più pregiati.(...)
La carne a tavola rappresenta un mondo ampio con tantissime varietà tutte da scoprire e(...)
Nell’articolo di oggi torniamo a inoltrarci nel mondo della carne, un tema sul quale non(...)
Nell’articolo di oggi continuiamo il nostro viaggio intorno al mondo alla scoperta delle razze bovine(...)
Quando entriamo in macelleria, o ci sediamo a un tavolo di un ristorante, o iniziamo(...)
Una delle razze bovine più diffuse è la cosiddetta Belgian Blue, caratterizzata da una possente muscolatura(...)
Per chi consuma abitualmente carne probabilmente le razze ovine rappresentano un’opzione meno frequente a tavola ma non meno gustosa.(...)
Da qualche tempo si sta assistendo a una sempre più ampia diffusione di prodotti derivanti(...)
Da qualche mese, anche in Italia è possibile trovare la carne vegetale nei ristoranti italiani. Una novità(...)
