Nell’articolo di oggi continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della carne italiana con(...)
In molti degli articoli precedenti, ci siamo occupati di varie razze di bovini, dalle quali(...)
Continuiamo con il nostro approfondimento sulle normative riguardanti il settore agroalimentare. In questo articolo andremo a(...)
“Del maiale non si butta niente” recita un famoso detto popolare. E, a guardare i(...)
Nel mondo carnivoro uno dei principali equivoci spesso si verifica attorno al termine di scottona, da(...)
Nell’articolo di oggi continuiamo il nostro percorso alla scoperta delle razze di carne più famose e pregiate.(...)
Quante volte abbiamo pronunciato il vecchio adagio “l’apparenza inganna”? Un discorso che può essere applicato(...)
Lombata, costata, fesa, girello: tutti tagli di carne nobili, ricercati dai clienti e immancabili in(...)
La carne, si sa, è uno dei piatti di cui l’italiano è maggiormente goloso, ed(...)
Parlando di Simmental, il primo pensiero non può che andare alle famose scatolette di carne,(...)
